[ad_1]

Zdrowa kuchnia bez glutenu: 3 przepisy na pyszne dania z quinoą

Zdrowe jedzenie jest obecnie niezwykle popularne, a coraz więcej osób decyduje się na wyeliminowanie glutenu ze swojej diety. Jednym z najbardziej popularnych składników, które można wykorzystać w zdrowym gotowaniu, jest quinoa. Ta pseudozboże jest nie tylko bezglutenowe, ale również bogate w białko i składniki odżywcze. W tym artykule przedstawimy trzy przepisy na pyszne dania z quinoą, które nie tylko zaspokoją podniebienie, ale również dostarczą organizmowi niezbędne składniki odżywcze.

1. Quinoa z warzywami i grillowanym kurczakiem

Składniki:

• 1 filiżanka quinoi
• 2 filiżanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 papryka, pokrojona w paski
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 2 filety z kurczaka, grillowane i pokrojone w plastry
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej jedną łyżkę oliwy na patelni i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj marchewkę, paprykę i cukinię. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie.
3. W międzyczasie gotuj quinoę w bulionie warzywnym zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Gdy quinoa jest gotowa, wymieszaj ją z warzywami na patelni, dodaj resztę oliwy z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
5. Na osobnej patelni, grilluj filety z kurczaka, aż staną się rumiane i dobrze ugotowane. Pokrój je na plastry.
6. Podawaj quinoę z warzywami na talerzu, układając grillowany kurczak na wierzchu. Dekoruj świeżymi ziołami, na przykład natką pietruszki.
7. Smacznego!

2. Quinoa z pieczonym łososiem i warzywami

Składniki:

• 1 filiżanka quinoi
• 2 filiżanki bulionu rybnego
• 2 filety z łososia
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 żółta papryka, pokrojona w paski
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Quinoę gotuj w bulionie rybnym zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj czosnek oraz cebulę. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj papryki i cukinię. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie.
4. W międzyczasie piecz filety z łososia w piekarniku, doprawiając je solą i pieprzem.
5. Gdy quinoa jest gotowa, wymieszaj ją z warzywami na patelni. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Na talerzu ułóż quinoę z warzywami i umieść na górze pieczony łosoś.
7. Dekoruj danie świeżymi ziołami i podawaj od razu.

3. Quinoa z warzywnym curry

Składniki:

• 1 filiżanka quinoi
• 2 filiżanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka mleczka kokosowego
• 2 łyżki czerwonej pasty curry
• Mieszanka ulubionych warzyw, takich jak papryka, bakłażan, marchewka, cukinia
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła i cytryna do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Quinoę gotuj w bulionie warzywnym zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej olej kokosowy i dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj pastę curry i mieszaj przez chwilę, aż poczujesz aromat przypraw.
4. Dodaj ulubione warzywa i podsmaż je przez kilka minut.
5. Wlej mleczko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Gdy quinoa jest gotowa, dodaj ją do curry i warzyw na patelni. Wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Podawaj quinoę z warzywnym curry na talerzu. Dekoruj danie świeżymi ziołami i skrop cytryną przed podaniem.

Te trzy przepisy na pyszne dania z quinoą są doskonałą propozycją dla tych, którzy chcą wprowadzić zdrowsze jedzenie do swojej diety. Quinoa jest nie tylko smaczna, ale również stanowi źródło białka i składników odżywczych. Dzięki tym daniom można zachować pełnowartościową dietę bez glutenu, jednocześnie delektując się różnorodnymi smakami. Wprowadź quinoę do swojej kuchni i ciesz się zdrowymi posiłkami, które z pewnością zasmakują całej rodzinie!

[ad_2]